Громадсько-політичний тижневик Кіцманщини

Що подати на стіл у Новорічну ніч

18 дек 2017
Символом 2018 року є Жовтий Земляний Собака, а всі чотириногі улюбленці обожнюють веселощі, тому варто заздалегідь обзавестися яскравими елементами сервірування столу. Це налаштує гостей на веселий лад. Більшість собак не вибагливі в їжі, тож у 2018-му Новому році краще віддати перевагу простим стравам.

Що подати на стіл у Новорічну ніч

У центрі столу можна поставити глечик з чистою прозорою водою, пам'ятаючи про те, як жадібно собаки зазвичай п’ють воду.
Звісно, жоден собака не відмовиться від м'яса. Тож головною закускою будь-якого святкового столу буде м’ясна нарізка з різних копченостей: салямі, шинка, хамон, бастурма, в’ялена куряча грудинка і так далі. Кожен інгредієнт слід дуже тонко нарізати, щоб зі шматочків можна було скласти об’ємну композицію. Доповнити м’ясну нарізку можна різними сирами і овочами.
Це також можуть бути: біфштекси або котлети; відбивні або стейки; будь-який з варіантів м'яса по-французьки; куряче філе, приготоване в улюбленому соусі; ніжне м'ясо кролика, стандартно протушене у вершках або сметані; тушкована свинина або яловичина; риба, запечена окремо або з овочами; м'ясо, запечене в горщиках або рукаві.
Серед улюблених продуктів собак також сир. Для закусок можна запропонувати: сирні кульки з будь-якими добавками; картопляні деруни з сиром; закуска з авокадо і сиру; сирний рулет; тефтелі з сиру; тарталетки; грінки з сиром.
Салати теж можна обрати м'ясні. Серед різноманіття смаків особливою популярністю відрізняються: традиційний олів'є (саме в м'ясному варіанті); салати з м'яса і редьки; з м'яса і рису; з грибами і куркою; з м'ясом, грибами і корейською гострою морквою тощо.
Випічка. Щоб у Новому році вдалося спіймати удачу за хвіст, на столі слід залишити місце для випічки. Добре, якщо у господарів вечора є час і бажання спекти булочки у вигляді песиків. Таке частування точно розійдеться на ура! А ще гості приємно здивуються, якщо отримані вироби розвісити прямо на ялинку або покласти всередину записки з чарівними передбаченнями. 
Якщо серед гостей багато маленьких дітей, то їх неодмінно порадує тематична новорічна випічка: імбирні пряники; будь-яке солодке печиво у формі ялинок, сніжинок або сніговиків; медові кекси або бісквіти; цукрові кільця; сирні тістечка.
 
Ідеї оформлення святкових страв

Новорічні страви повинні бути не тільки смачними, але і красивими. Таке частування обов’язково підніме настрій присутнім за святковим столом, зможе викликати апетит і залишити приємні враження.
Буде чудово, якщо при оформленні салатів та інших страв ви проявите фантазію. Колір 2018-го року — жовтий у всій його палітрі. Тож надати стравам святкового вигляду допоможуть твердий сир, варений яєчний жовток, ананаси, морква, жовті помідори, лимон, апельсин чи мандарин.

 

Одні з найпопулярніших способів декорувати будь-який новорічний салат — «зробити ялинку». Для цього вам слід запастися пучком свіжого кропу, зернами граната і консервованої кукурудзи.
Викладіть салат на велику пласку тарілку у формі ялинки: два чи три трикутники. Зверху салат рясно присипте дрібно порізаним кропом, створюючи ефект пишних гілок з голками. За допомогою майонезу цівкою з тюбика намалюйте гірлянду, а зерна граната і кукурудзи послужать «ялинковими іграшками».
Ще один спосіб декорування салату у вигляді новорічної ялинки: вертикальний. Мигдальні горішки як прекрасний декоративний елемент перетворять салат на тарілці в шишки! Для цього викладіть салат у формі двох овалів, а зверху — велику кількість горішків округлою стороною на тарілку.
Варені курячі та перепелині яйця, за допомогою нанизування їх на зубочистки і шпажки, можуть перетворитися в новорічних сніговиків. Деталі (очі, рот, ніс і так далі) легко зробити з інших продуктів.
Салат, який має верхній шар з сирної стружки, легко можна «перетворити в Діда Мороза». Для цього вам слід мати тертий білок яйця, червону нарізану м’якоть помідора і чорні маслини.
Здивувати і порадувати гостей в Новий рік ви можете за допомогою закуски, зробленої в формі собачої мордочки. Таку закуску потрібно розкласти заздалегідь у кожну тарілку, щоб гості розпочали трапезу саме з неї.
Сучасні кондитерські матеріали і продукти дозволяють надавати десертам будь-яку форму. Але, якщо ви не вмієте працювати з мастикою або марципаном, спробуйте приготувати звичайні «волохаті» кекси з вершковим кремом.

Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 Що подати на стіл у Новорічну ніч

 


548

Схожі новини:

28 листопада — початок Різдвяного посту. Правила харчування

28 листопада — початок Різдвяного посту. Правила харчування

У християн східного обряду Різдвяний піст починається 28 листопада за новим стилем і закінчується 7 січня. Говіння триває 40 днів, і тому в церковному статуті
Смачні рецепти страв з бабусиної скрині

Смачні рецепти страв з бабусиної скрині

ПЕРШІ СТРАВИ Якщо справжній борщ вміє готувати кожна господиня, то з капусняками та юшками справи зовсім інші. Практично кожен регіон має свої власні варіанти
Собаки — не лише захоплення, а й спорт та реабілітація

Собаки — не лише захоплення, а й спорт та реабілітація

 На Кіцманщині стає все популярнішим захоплення собаками: чимало людей заводять породистих чотирилапих друзів, доглядають за ними, вигулюють, тварини
Пес Блеккі — єдиний міттельшнауцер у Кіцманському районі

Пес Блеккі — єдиний міттельшнауцер у Кіцманському районі

 Ці на перший погляд так добре знайомі нам тварини здатні розрізняти ультразвуковий свист, можуть передбачати погоду, мають слух, вдесятеро гостріший,
Про традиції на Святвечір

Про традиції на Святвечір

Всі члени родини повинні бути вдома. Кажуть, якщо в цю ніч десь заночувати, то цілий рік будеш блукати по світу.Не можна і сваритися в цей день, а навпаки,
Як зустрічати Новий 2017 рік Півня

Як зустрічати Новий 2017 рік Півня

Майбутній 2017 рік пройде під знаком Вогняного Півня. Щоб задобрити жваву птицю, а також спокійно пережити період вогняної стихії, багато хто намагається

Додати коментар

Ваше Ім’я:
Ваш E-Mail:
Запитання:
Як звали Гагаріна
Відповідь:*
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код:













soc

Ми в соц.мережах
soc soc soc soc
Погода


ВХІД НА САЙТ